gezondheid

Gember heeft een bijzondere uitwerking op je lichaam en is al jaren een populaire wortel in verschillende keukens. Veel mensen gebruiken het als smaakmaker in thee, soep of bij het koken. Maar wat gebeurt er nou precies in je lijf als je regelmatig gember eet of drinkt? Gember helpt bij een gezonde spijsvertering Bij het eten van gember maken je darmen extra enzymen aan. Deze enzymen zorgen ervoor dat je eten beter wordt verteerd. Sommige mensen drinken daarom gemberthee na het eten. Dat voorkomt een vol gevoel of winderigheid. Daarnaast werkt de wortel goed tegen misselijkheid, bijvoorbeeld als je zwanger bent of last hebt van wagenziekte. Ook sporters nemen soms gember om sneller van een opgeblazen buik af te komen. Je kunt het rauw eten, als thee maken of in kleine stukjes toevoegen aan eten. Natuurlijke bescherming tegen ontstekingen In gember zitten vezels, vitamines en mineralen. Deze stoffen beschermen je cellen tegen ontstekingen. Je lichaam moet elke dag allerlei kleine beschadigingen herstellen, zoals na een griepje of een snee. Gember kan dit proces ondersteunen. Sommige mensen met pijnlijke spieren door het sporten, of mensen met gewrichtsklachten eten het voor verlichting. Wetenschappers onderzoeken steeds vaker of gember kan helpen bij langdurige aandoeningen, zoals reuma. Toch blijft goed eten en bewegen het belangrijkst. Verlichting bij keelpijn en verkoudheid Wanneer je verkouden bent of keelpijn hebt, kan een kopje hete gemberdrank fijn zijn. Het bekende scherpe gevoel in je keel maakt plaats voor een lichte warmte. Dat komt doordat bepaalde stoffen in deze specerij, zoals gingerol, je zenuwen in de keel verzachten. Dit geeft een prettige, warme sensatie. Ook heeft gember invloed op je doorbloeding. Je handen en voeten kunnen na een kopje gemberthee sneller opwarmen. Gember maakt dus niet alleen je hoofd leeg als je verkouden bent, maar kan je hele lichaam een beetje ondersteunen. Mogelijke risico’s bij te veel gember Hoewel de werkingen van gember meestal fijn zijn, kun je ook teveel binnenkrijgen. Iedereen reageert daar anders op. Te veel kan zorgen voor brandend maagzuur, diarree of een onrustige maag. Neem daarom kleine hoeveelheden, zeker als je het niet gewend bent. Sommige medicijnen, zoals bloedverdunners, kunnen in combinatie met gember opspelen. Praat dan eerst met je huisarts. Gekonfijte gember of gember met toegevoegd suiker is niet gezond, omdat daar veel suiker in zit. Kies liever voor verse gember of een thee zonder toegevoegde suiker. Waarom dagelijks eten of drinken niet nodig is Verse gember kun je prima als variatie toevoegen aan je voedingspatroon. Maar elke dag grote hoeveelheden is niet nodig. Afwisselen is belangrijk. Je krijgt dan veel verschillende voedingsstoffen binnen. Wissel gember eens af met andere kruiden en specerijen, zoals kurkuma of kaneel. Gebruik het vooral als smaakmaker of als hulpmiddel als je je niet fit voelt. Maak bijvoorbeeld een verse kop thee met een stukje citroen of voeg een plakje toe aan je smoothie voor een frisse smaak. Veelgestelde vragen over de invloed van gember op het lichaam Kan gember helpen tegen misselijkheid? Ja, gember kan helpen bij het verminderen van misselijkheid. Veel mensen gebruiken het bij wagenziekte of zwangerschap. Is gember goed voor je weerstand? Gember bevat vitamines en mineralen die bijdragen aan de normale werking van je afweer, maar het is niet het enige wat je weerstand bepaalt. Hoeveel gember is veilig om per dag te nemen? Voor de meeste mensen is een stukje verse gember van 2 tot 5 gram per dag veilig. Meer kan klachten geven zoals maagpijn of diarree. Kan ik gember gebruiken als ik medicijnen slik? Sommige medicijnen, zoals bloedverdunners, kunnen samen met gember voor problemen zorgen. Overleg met je arts als je medicijnen gebruikt. Is gemberthee gezond? Gemberthee zonder toegevoegde suiker past in een gezond voedingspatroon. Het bevat veel minder calorieën dan zoete frisdranken.